Elote Desgranado con Cilantro y Chile Piquín
Descripción
Una versión fresca y ligera del popular elote mexicano, este acompañamiento destaca la dulzura natural del maíz. Los granos de elote cocidos se mezclan con cilantro fresco picado, un toque de jugo de limón y chile piquín para un sabor vibrante y ligeramente picante. Es una guarnición ideal para añadir un toque colorido y sabroso a tus comidas, ofreciendo fibra y una explosión de sabor sin excesos.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1.5 tazas de granos de elote cocidos (frescos o congelados)
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- El jugo de 1/2 limón
- 1/2 cucharadita de chile piquín en polvo (o al gusto)
- Pizca de sal
Instrucciones
Si usas elote congelado, caliéntalo en un sartén sin aceite por unos minutos o en el microondas hasta que esté tierno.
En un tazón, combina los granos de elote cocidos con el cilantro picado.
Exprime el jugo de medio limón sobre el elote y espolvorea el chile piquín y la sal al gusto.
Mezcla bien para que todos los sabores se integren. Sirve tibio o a temperatura ambiente como acompañamiento.
